精米月日が新しいもの 表面に光沢のあるもの光沢のない米は古いもの 一粒一粒の大きさが揃っているもの 出荷時期カレンダー. 自然栽培米とは 農薬不使用肥料不使用のお米 を示します 自然栽培米と慣行栽培米の田んぼの比較.
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ジャバニカ米イタリアスペインジャワ島や中南米などで栽培されています粒が大きくあっさりとしていて粘りは少なめです 米の炊き方もさまざまで日本で一般的な炊き干し法はジャポニカ米で多く使われる炊飯法です一方インディカ米は米をたっぷりの湯で煮てから湯切りし水分を飛ばす湯取り法で炊き上げられていますその.
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